Placki po węgiersku

Witajcie!

Szaleję ostatnio z tymi przepisami kulinarnymi :D Dziś robiłam placki po węgiersku i po prostu nie mogłam się oprzeć pokusie - musiałam wrzucić przepis na bloga :-) 

Placki są proste w przygotowaniu, jednak dosyć czasochłonne. Efekt końcowy jest jednak powalający. Nieco wzbogaciłam przepis, więc osoby, które nie przepadają za pieczarkami, mogą po prostu z nich zrezygnować. Z podanego przepisu wychodzi około 8-10 placków.

Składniki na placki:

3 średniej wielkości ziemniaki

2 średnie pieczarki

mała cebula

10 dag sera żółtego

2 jajka

2 łyżki mąki ziemniaczanej i 1 łyżka mąki pszennej

przyprawa do pizzy i zapiekanek

sól, pieprz, vegeta

olej

Ziemniaki i ser ścieramy na tarce o małych oczkach. Ziemniaki odsączamy z nadmiaru wody. Pieczarki i cebulę siekamy. Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy obydwie mąki i jajka, doprawiamy przyprawą do pizzy, solą, pieprzem i vegetą. Smażymy na oleju.

Przygotowujemy gulasz. 

Składniki na gulasz:

filet drobiowy pokrojony w kostkę

cebula

papryka czerwona

woda lub bulion

mąką pszenna

olej

sól, pieprz, ostra papryka w proszku/przyprawa do gulaszu

Fileta oprószamy solą, pieprzem, mieloną papryką i smażymy. Następnie dorzucamy do niego posiekaną cebulę i czerwoną paprykę. Wszystko podsmażamy aż do miękkości. Zalewamy wodą lub bulionem, dusimy około 15-20 minut. Podbijamy mieszaniną mąki, wody i wywaru z gulaszu. Doprawiamy solą, pieprzem, mieloną papryką i przyprawą do gulaszu. 

Placki podajemy polane gulaszem, z dodatkiem surówki.

Smacznego! :-)