środa, 20 marca 2013

"Moje" leczo z kotletami sojowymi

Hej!
Dawno nie było u mnie na blogu żadnego przepisu, ale dzisiaj w końcu zwyciężyłam lenia i przygotowałam nową potrawę. Tym razem przepis pochodzi z kuchni wegetariańskiej i został odrobinę przeze mnie zmodyfikowany. Daniem, które ugotowałam jest leczo z kotletami sojowymi :) Nie każdy przepada za soją, jednak w połączeniu z leczo smakuje całkiem nieźle. Polecam :)

Do przygotowania potrawy potrzebujemy:

1 cebulę
5 średniej wielkości pieczarek
1 duży ogórek kiszony
1-2 starte na dużych oczkach marchewki
puszkę fasoli
4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
odrobinę bulionu warzywnego
sól, pieprz ziołowy, mielona ostra papryka
opakowanie kotletów sojowych
jajko i bułka tarta do panierowania
olej lub oliwa z oliwek

Cebulę obieramy, siekamy i podsmażamy. Dodajemy do niej startą marchewkę i pokrojone pieczarki. Wszystko dusimy. 




Następnie dodajemy odsączoną fasolę, a na samym końcu pokrojonego w kostkę ogórka. Zalewamy bulionem (tak aby bulion przykrył warzywa), dodajemy koncentrat pomidorowy i dusimy. Po około 10 minutach doprawiamy do smaku solą, pieprzem i papryką. Leczo jest gotowe.
Kotlety sojowe gotujemy około 5 minut w bulionie warzywnym z dodatkiem ulubionych przypraw. Następnie odsączamy, panierujemy z jajku i bułce. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu. 




Smacznego :)

13 komentarzy:

  1. takiego przepisu nie znalam
    ale wyglada smacznie!
    a u mnie dzis rzetelny opis oryginalnego azjatyckiego kremu BB missha m perfect cover,zapraszam na post
    x
    x
    x

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda zachęcająco:) Nigdy nie jadłam sojowych kotletów...

    OdpowiedzUsuń
  3. Własnie mi przypomniałas , że uwielbiam leczo ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Brzmi pysznie i vege, napewno wypróbuje ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  5. ale pyszności- już piszę sobie przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  6. To leczo może być całkiem smaczne :)Lubię kotlety sojowe o smaku kurczaka, ale od czasu do czasu (mięsa też nie jadam...).

    OdpowiedzUsuń
  7. Mmmm.. ostatnio polubiłam leczo :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mniami, bardzo lubię kotlety sojowe. Zajadałam się nimi jak okresowo nie spożywałam mięsa. W połączeniu z leczo muszą smakować rewelacyjnie!:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Zostałaś otagowana :) zapraszam do zabawy.
    http://czas-na-piekno.blogspot.com/2013/03/tag-liebster-blog-award-x-3.html

    OdpowiedzUsuń
  10. Nigdy nie jadłam kotlecików sojowych :) więc tym bardziej przepis chętnie bym wypróbowała :) Lubię testować nowe przepisy :)

    OdpowiedzUsuń